[홈메이드 컵케이크] 발렌타인데이 선물 사랑스런 컵케이크 만들기
Cook n show 2009/02/02 13:31
이제 곧 발렌타인데이 잖아요!! 뭘 선물해야 좋을까~~ 생각하다가..
요즘 한창 유행인 컵케이크를 만들어 보기로했습니다
사실 컵케이크 전문점은 한번도 안가봤고! 사진으로만 봤는데 너무 예쁜거에요~~
그래서 결론은??
대만족!!
완전 대만족이에요!!
직접 만드니깐 내맘대로 내가 좋아하는 스타일로 만들수 있어서 더더더더 예쁘고
정성이 가득 들어가서 더더더더 맛있는 컵케이크!
요렇게 예쁘게 포장해서 주면! 돌아오는 발렌타인데이 선물로 OK!!
(선물상자의 비밀은 아래쪽에 나와요 ㅋㅋ)
생각보다 쉬우니깐 모두들 컵케이크 만들기! 도전해 보아요 :)
먼저 재료 소개 입니다!!
컵케이크는 원래 머핀보다 더 부드러운 느낌이라던데..
아무래도 발렌타인데이 선물이다 보니 초코를 듬뿍! 넣고 만들었더니
케이크보단 묵직한 머핀 느낌이 나는 식감이더군요;; 그래도 맛있으니깐~ 고고고!!
컵케이크 반죽 : 버터 120 g, 설탕 75 g, 계란 2개, 박력분 180 g, 코코아가루 18 g 베이킹파우더 1티스푼, 우유 100 g, 초코렛60 g, 크림장식 : 크림치즈 150 g, 설탕 2스푼, 생크림 150ml, 각종 꾸밀재료 |
위의 레시피로 만들면 대략 9개정도의 컵케이크를 만들수 있답니다!!
(발렌타인데이 선물용이니 망칠 가능성을 대비해서 넉넉히 ㅋㅋ)
그럼 본격적으로 고고씽표 컵케이크 만들기 시작해 볼까요?
위에 나온 재료들을 각각 계량해서 준비해 두구요~~
요렇게 알록달록 귀여운 컵케이크컵을 준비해 줍니다~
요놈은 이번 호주여행에서 집어온거에요~~ 알록달록 색상이 이뻐서 선물용으로 딱!! :)
본격적으로 발렌타인데이 선물 컵케이크 만들어 보아요~ :)
하나 : 일단 실온에서 말랑해진 핸드믹서 혹은 거품기를 이용해 잘 풀어 주세요!
두둘 : 사진처럼 크림처럼 부드러워지게 열심히 해야해요~~
세엣 : 설탕을 조금씩 넣으면서 역시 크림화 크림화~~
네엣 : 풀어둔 달걀을 조금씩 넣으면서 역시 크림화 크림화~~
사실 달걀 넣을때 가장 많이 반죽이 분리되려고 하더군요~ 조금씩 넣으면서 잘 저어주세요!!
다섯 : 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣어주세요~
여섯 : 체친 코코아 가루도 넣어주시구요~~ 잘 저어주시면되요~~ 쉭쉭~~~
우유를 넣어서 질기를 조절해주시구요~
그리고 마지막엔 초코렛을 듬성 듬성 잘라서 넣어주세요~
일반적으로 파는 초콜릿 사용했구요 그냥 뚝뚝띠어서 넣었더니 나중에 먹을때 컵케이크에 초코가 가득 :)
잘 만들어진 반죽을 머핀컵에 넣어주세요~~ 2/3정도만 차도록~~
머핀틀이 있으시면 그걸 이용하시면 되구요~ 저는 미니오븐에 들어갈 머핀컵이 없어~~
알류미늄으로 된 머핀틀을 사용했답니다~~;;
그리고 미리 180도로 예열된 오븐에 25분정도 구워주세요!
역시 오븐에 따라 상태가 다르니 타지않게 잘 보면서 해주세요~!
25분이 지나고~~ 컵케이크가 완성 됐어요!!!
모양이 넘 이쁘게 터져서 대 만족 :)
식힘망에 충분히 식히기도 전에 먹고 싶어 죽겠습니다 ㅜㅜ
암튼 일단 잠시 참고 이번엔 컵케이크에 올릴 크림장식을 만들어요~~
크림치즈랑 설탕이랑 넣고 잘 휘핑해주구요~~ 잘 섞였으면 생크림 투하!!
단단하게 휘핑해주세요!!! 그리고 휘핑된 크림은 완성된 컵케이크에 마음대로 올려 보아요~
요건 크림을 짤주머니에 넣어서 장식하고 레인보우와 아라잔을 뿌려준거랍니다~
아라잔 역시 호주여행에서 데려왔는데 완전 좋아요!!
크림이 들쑥날쑥 안이쁘게 짜졌지만 이게 바로 홈메이드의 매력이라 우겨봅니다;; ㅋ
이번엔 그냥 티스푼으로 크림을 푹푹 퍼서 자연스럽게 발라준 후에
하트모양 장식과 역시 아라잔을 올렸어요~ 자연스러워서 이쁜거 같아요 :)
이번 컵케이크는 크림장식에 식용색소를 약간 넣어 분홍색으로 만들고
짤주머니를 이용해서 컵케이크에 크림 올리고 딸기와 아라잔으로 장식!!
아라잔 요놈만 올리면 훨씬 멋져진다는 ㅋㅋ
이 외에도 뒤쪽으로 초코칩을 올린 컵케이크가 있답니다~~
모양은 마음껏 취향껏 만드시면 될것 같아요~~
제가 제일 맘에 드는건 바로 요녀석 입니다~
하트가 뿅뿅 발렌타인데이 선물로 정말 딱!! 이죠??
그리고 딸기와 딸기꼭지로 장식한 이녀석도 참 맘에 들어요~~
사실 제 눈에는 다 이뻐 보인다는~~~
여러분들 눈에는 어떤게 이뻐 보이나요? ㅋㅋ
그럼 이젠 바로 두근거리는 시식의 순간...
컵케이크의 모양은 일단 성공했지만 그래도 맛이 중요하기때문에~~ 으흐흐
첨 만들어 본거라 맛이 궁금 궁금;;
어떤걸 먼저 먹어 볼까요?
딸기가 올려진 이놈?? 먹긴 아깝죠?? 넘 이쁘잖아요!
알록달록 사랑스런 이놈? 역시 아까워 ㅜㅜ
제가 젤 이뻐라 하는 하트 뿅뿅은 말할것도 없이 패스;;; ㅋ
마지막 남은 녀석은 젤 처음 장식한 컵케이크라 여러모로 어설픈 초코!
이놈으로 결정! 했습니다!!
사실 초코 이쁘게 뿌려졌음 예뻤을텐데 첨이라;;; 어색 어색;;
암튼 일단 한입 앙!!
위에 말씀드렸듯이 초코가 가득한 묵직한 맛이에요~
근데 정말 많이 안달고 완전 맛나요 ㅜㅜ 게다가 위에 크림과 함께 먹으니 훨 부드럽고!!
우유 혹은 티 혹은 커피와 함께하면 정말 맛있을듯!1
발렌타인데이 선물 고민중이신 분들 컵케이크 강츄해요!!
정말 맛있어서 눈깜짝할 사이 뚝딱 해버렸습니다 ㅜㅜ 어흑
이대로 정신줄 놓아 버리면 선물용 없이 모두 제 뱃속으로 뚝딱 할듯 하여 정신차리고
본격적인 선물 포장에 들어갔어요!!
사실 컵케이크의 특성상 포장이 정말 중요할것 같더라구요~
고민고민하다가 발견한 그것이 있었으니....
요거 뭔지 아시겠어요?? 바로 딸기먹고 남은 딸기상자에요~~
요즘 딸기나 방울토마토나 이런 투명 케이스에 넣어서 팔잖아요~~
사다가 먹고 남은거 잘 모아 뒀다가 이럴때 써먹음 좋답니다~~ 으흐흐
만들어 놓은 컵케이크들 잘 넣어서요~
요렇게 뚜껑 닫으면 오케이~~
다행이 모아둔거에 높이가 있는 딸기 상자가 있어서 다행이에요 완전 맞춤 같음~~ ㅋㅋ
근데 왠지 허전...
리본을 이쁘게 묶어 주었어요~
훨씬 고급스러워졌죠??
여기저기서 파는 컵케이크보다 훨이뻐요!! 제 눈에는;; ㅋㅋ
이번 발렌타인데이는 정성이 가득 들어간 컵케이크 만들어서 사랑 듬뿍 받으시길 바래요~
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진짜 맛있어보인다~!
만들어보고 싶지만,,,제가 손재주가 없어서,,ㅋㅋ
걍 사먹어야 겠어여,,
생각보다 어렵지 않답니다~~ 도전해보세요~
크핫! 이번 발렌타인데이는 뭘 하나 고민했었는데..
고고씽님덕분에 좋은 아이템이 생겼어용/ㅂ/ㅂ/ㅂ/
감샤감샤/ㅂ/ <- 꺄르륵-
:) 저한테도 즐거운 일인걸요?
나도나도나도나도나도나도 맛보고싶어 !
만나자!!
넘 예쁜걸요~ 달콤함이 마구마구 느껴져요. ^^
:) 달콤하고 부드럽고 사랑스러운 맛이에요!! ㅋ
님 재주가 정말 장난아니셈 ㅠ
어익쿠! 별말씀을;; 에코님도 잘 하시면서!
처음부터 레시피에 눈이 잘안가는거 같더니..쫌만 스크롤을 내려보니..오븐기..핫...
만들어보고싶어도 오븐이 없는 ....저로써는 그냥 구경만하고갑니다~
눈으로 먹는다고하는데~ 예쁘게 잘먹고갑니다..^^
:) 네~ 조심히 잘 가시고 담에 또 놀러 오세요!
요새 발렌타인 데이 선물로 고민중인데 요거이 한번 도전해봐야겠어요.
저 퍼가도 될까요?ㅋ
네 출처만 남겨주신다면 OK!!
아라잔이나 레인보우 하트뿅뿅같은건 어디서 구하나요? ㅋㅋ
출처남기고 퍼가겠습니다. ㅅㅇㅅ 헌데 오븐기를 대체할 방법은 없는건가요;
아라잔은 국내 수입이 안되는걸로 알고있구요~
하트모양은 일반 홈플러스나 이마트 베이킹 코너에 팔아요
안녕하세요.티스토리 입니다^^
회원님의 포스트가 현재 다음 첫화면 카페.블로그 영역에 보여지고 있습니다. 카페.블로그 영역은 다음 첫화면에서 스크롤을 조금만 내리시면 확인하실 수 있습니다.
회원님께서 작성해 주신 유익하고 재미있는 포스트를 더 많은 분들과 함께 나누고자 다음 첫화면에 소개 하게 되었으니, 혹시 노출에 문제가 있으시다면 tistoryblog@hanmail.net 메일로 문의주시기 바랍니다.
앞으로도 티스토리와 함께 회원님의 소중한 이야기를 담아가시기 바랍니다!
감사합니다. 즐거운 하루 보내세요!
헛~ 너무 오랜만에 들려주셨네요~
자주 놀러 오세요!! ㅋ
넘넘 이뿌네요~^^
따라할려고보니~ 우유는 언제 넣어야하나요~?
마지막에 반죽의 질기를 조절해주시는 거에요 우유를 넣으면서요
너무너무이뻐요~ㅠㅠ줄사람은없지만..ㅠㅠ만들어먹고싶어요ㅠ
충분히 혼자서 먹어도 행복해 질거에요`~~
반드시 알아야 할 새로운 영어이론이 나왔습니다.
회화로까지 이어지는 새로운 영어 이론
영어는 형식자체가 의미를 가지고 있습니다.
다음카페〈이제ㆍ영어의ㆍ의문이ㆍ풀렸다〉로
들어가 보세요.
음.. 컵케이크와 영어의 상관관계에 대해 심각하게 고민해 볼께요;;;
맛있어 보이네요
퍼 가서 시간 날 때 해보려 했으나 퍼가는 방법을 모르겠네요..ㅠㅠ
티스토리 블로그는 따로 퍼가기 기능이 없답니다~
즐겨찾기 해주시는 센스!! ㅋ
이거 오븐에 안넣고 전자렌지에다가 해도 되나요??
그리고 레시피도좀...
제 메일은 dusrud95@hanmail.net
레시피는 위에 나와있으니 그거 보시면 되구요~
전자렌지로 하는건.. 저도 잘;;;
저도이렇게해먹고싶지만오븐이없네요...ㅠㅇㅠ전자레인지도고장나고...ㅠㅠ
안습 안습 ;;
진짜 이쁘네요 ~!
노트 표지에나 나올것같아요 ㅋㅋㅋㅋ
게다가 데코레이션 전단계에 구운거 보니까 그대로 먹어도 맛있을것 같아요 ㅋㅋㅋ
데코레이션 재료중에 빤짝이는 은구슬이 전 은단인줄알았는데 ㅋㅋ따로 이름이있었군요 ㅋㅋ
좋은정보감사합니다 ~!
해봐야지..
네 꼭 한번 도전해보세용~
데코 전단계에서도 벌써 한개 꿀꺽 ㅋㅋ
다음 메인에 달달한 케익이 소개되어 있길래 클릭해봤어요^^
아우, 사진으로도 달달한데 실제는 어떤가 싶어요ㅎ
정말 저렇게 선물한다면 받는 사람도 엄청 행복할 것 같아요~
음.. 저도 만들 수 있을까요~?
이번에 졸업하는 친구에게 선물해보고 싶어요~ㅎㅎ
사실 미친듯이 달지 않아요~
적당히 달달해서 더 좋다는 ㅋㅋ
당연히 만들수 있죠~~ 도전해보세요!!
님아 대단해여 ㅡ.,ㅡ
전 손재주 완전 제로라서 도전은 엄두도 않나고....
이렇게 보는건만으로도 행복하네여
딸기올려진거 정말 이쁘고 맛있어보여서
침이 줄줄 ㅋㅋ
:) 손재주 없으신분들도 충분히 가능한거에요~~
이번참에 도전해보심이
다음메인에있길래들어와봤는데
정말한번도전해보고싶네요>ㅁ<ㅎㅎㅎㅎ
그런데오븐이없어서ㅠ^ㅠ
도전은못해보지만.....그래두눈으로라두잘보고갑니다^-^!
다음에두이런글많이올려주세요~ㅎㅎㅎㅎ
네~~ 앞으로도 많이 많이 올릴테니 자주 놀러 오세요!
아담하고 먹기 아까워염 저도 컵케잌 선물할려고했는뎀 대전에 컵케잌이 파는데가 있나요?ㅋ
대전에는 저도 잘.. 검색을 이용해 보심이 :)
와~정말이뿌고 맛나보여요~~저도한번 시도해봐야겠어요~~
직접만든거라 케익좋아하는 남친이 무지 좋아라하겠어요...
ㅎㅎㅎ
남친분 좋으시겠다~~~
와우 진짜 이뻐요 +_+ ♥♥♥ 먹음직스런 컵케익 ㅋㅋㅋ
베이킹에 관심이 생겨서 이번에 미니오븐도 하나 마련하려고 하는데,,
오븐 어떤제품 쓰시는지 알려주실수 있나요?'ㅁ'
부탁드려요 ^.^
저도 미니오븐 사용해요~
필립스 토스트오븐인데 작은게 할건 다 한답니다 ㅋ
와 웬만하면 댓글 안다는데 이 게시물은 그냥 넘어갈 수가 없네요!
컵케이크 진짜 좋아하는데 너무 예쁘게 잘 만드셨어요~
이 컵케이크들을 받을 분은 정말 행복하시겠어요!
감사 감사~~ 앞으로 자주 놀러 오세요!!
우와~~~!!!!너무 맛있어 보여요!!
컵케이크 만들기 어려워 보이지도 않고
능력자님ㅋㅋㅋㅋ
블로그에 비공개로 담아갈려고 했는데 안되네용ㅠ
제 메일로 레시피 보내주실수 있으신가요?
제메일은heoseulgi5788@hanmail.net 입니다.
레시피는 위에 있으니 보고 참고부탁 드려요~~
비밀댓글 입니다
아라잔은 무슨 맛이 나나요??
예쁘긴 한데 막 은단같은 맛이 날것같고...ㅋㅋㅋ
은색빛이 나서 무슨맛일지 상상이안되요~!
예뻐요 ! 발렌타인데이때 만들꺼예욧 ㅋ 전 그냥 초코컵케익 믹스 사서 케익만들려구요! 근데 위에 휘핑만들때 치즈크림은 아무거나 써도 되는건가요? 또 생크림은 우유처럼 된 생크림 넣으면 되는건지요 ? 그렇게 하면 위에 휘핑이 단단해 지나요? 왠지 그냥 크림같을것 같아서요 ; ㅋ 답변부탁드릴께욧 : )
비밀댓글 입니다
정말 이쁘네요!!ㅎㅎㅎㅎ 하지만,, 오븐이 없어서 만드는건 좀 무리일거 같아요,,ㅠㅠ ㅎㅎ 그래도 잘보고 가요~!
비밀댓글 입니다
제과업게가 죽어나겠군
고고씽님 이거 구독 어떻게 하나요 ㅠㅠ
너무 맛있어보이네요^^
어쩌다 들르게 되었는데
맨날 이 블로거 뉴스보고만 말았는데
구독이 있다뇨 .. 블로거 뉴스에 잘 모르는 저를 위해
한수 가르쳐주시면 좋겠다는 ㅠㅠ
와~~ 정말 이쁘고 맛있어보이네요^^
덕분에 발렌타인데이 걱정 덜었어요~~
정말 예뻐요 ~
발렌타인데이에 만들어 줄 사람이 없는게 슬플따름 ;ㅁ;
언니 또 메인 떴구나~~쫌 가져오라는~~ㅎㅎㅎ
비밀댓글 입니다
너무너무 예뻐요^^정말 잘 만드셨어요 손재주가 좋으시네요
와 ^^ 정말 맛있어 보여용 ㅎㅎ
저도 발렌타인 선물로 쿠키를 주려고 생각중인데
정말 이쁘게 만드셨네요 !! 부러워요 ㅠㅠ
저 위에 올린건 그냥 생크림인가요 ? ㅠㅠ 저게 항상 궁금했는뎅 ! 알려주세요>_<
비밀댓글 입니다
와아!!!!
정말 귀여워요!!
정말 별로 않만든거 맞아요??
거짓말 같은뎅???
ㅋㅋㅋ
넘 귀엽자나욧!!>ㅡ<
님 말대로 하트 뿅뿅이 정말~귀여워욧!!!
위에 크림장식 재료 계량 보면요,,,,,설탕이 2스푼인데.. 티스푼 기준인가요?
!!너무맛있어보여요 !!!ㅎㅎㅎ 근데요
위에 레시피에 생크림이라고 적혀있는거 액상이에요 아니면 휘핑된거에요?
진짜 잘만드셨어요 ㅋㅋ진짜 먹고시포요 ㅠㅠㅋ 은단??? 인줄알고 이뿐데 먹으면 안되겠다고 생각했는디 아라잔이란글보고 검색해보닠ㅋㅋ 아라잔은 무슨맛인가용??ㅋㅋ
안녕하세요 고고씽님,
네이버블로그의 레인보우입니다.
비록 늦었지만 2009.2.3 다음 티스토리 첫화면에
소개되신거 축하드립니다.
요즘 저도 다음 블로그를 시작할까 고민중에 있습니다.
항상 건강하시고 행복한일만 생기길
추천버튼 꾸욱 누르고 갑니다~:)
아항 - 고고씽님 !! 여행기도 많이 봤었는데 .. ㅋ 홍콩여행 준비하면서 도움 많이 되었답니당 ! 멋지게 사는거 같아 부러워요 ㅋ 남자친구는 없지만 맛있어 보이는 컵케익 보고 클릭했더니 고고씽님이었구낭 ㅎㅎ
비밀댓글 입니다
네 필라델피아 크림치즈 사용하심 되여
너무 예쁘고 맛있어 보여요~
버터대신 마가린이나 올리브유는 안되나요?
안녕하세요, TISTORY입니다.
티스토리 메인에서 연인들에겐 기쁨, 솔로들에겐 슬픈 '발렌타인 데이'를 주제로 회원님의 글을 소개해드렸습니다. ^^
혹시 노출과 관련하여 궁금한 점이 있으시면 tistoryblog@hanmail.net 메일을 통해 말씀해주세요!
앞으로도 재미있고 유익한 글로 자주 뵈었으면 좋겠습니다.
감사합니다.
우와~정말 먹음직스러운 컵케잌이!! 요리는 물론 제빵에 관심이 전무한 저조차 함 만들어 보고 싶어지는 마음이 불끈불끈! 좋은 글 퍼갈께요~^ㅡ^~
너무 예쁘네요. 저도 꼭 만들어봐야겠어요~
저기 재료에는 우유 100g이 있었는데
만들 때는 우유 넣으라는 말씀이 없네요ㅜㅜ
원래 안넣는건가요?
우유를 안넣었더니 부드럽지 않고 텁텁하다고 해야하나요?ㅜㅜ막그렇던데....
우유 넣으면 부드러운가요?
혹시 저 은색 구슬같은건 은단인가요?
깜짝 놀랬어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
꺄. 너무 이뻐요. 줄 사람은 없지만, 혼자 만들어 먹어봐야겠어요.
고고씽님! 다른 분들은 몰라도 고고씽님한테 특별히 글을 남길게요.. 지금 그림에 나온 컵케이크 먹음직스럽고, 너무 예쁘네요. 죄송하지만 하나 퍼갈게요..
이번에 이 레시피 고대로(설탕을 조금 더 넣었지만요) 만들어서 남친한테 발렌타인 선물을 했는데요,
정말 너무너무 맛있었습니다 ㅠ_ㅠ (반을 제가 다 먹었어요)
처음하는 베이킹인데 따라하기도 쉽고 남자친구도 정말 좋아했어요!
감사하는 마음에 덧글 남겨요 ^^
저도도전해봤는데..타버렸어요..12살이 요리하기는부족한가요ㅠ_ㅜ?
초코렛은만들기쉽더라구요>0< 많은자료올려주셔서감사합니다>0<
안녕하세요?
정말 이쁘고 맛있어보이는 컵케이크네요^^
그런데 우유는 어느과정에서 넣는건가요?
그리고 데코할때 크림에 넣는 생크림은 무가당인가요, 가당인가요?
또, 생크림 넣을때 액상상태로 넣나요, 아님 100%휘핑해서 넣나요??
어설픈 초코... 은근히 마시슬거가타10~!
와우 대박이여 와우
맛잇어보여여~